Direktlänk till inlägg 6 februari 2012
Idag bjöds det på fisk och skaldjursgryta. Alla åt som hästar, värst va nog min man....
Ingredienser:
1 l fiskbuljong
2 dl torrt vitt vin
5 dl grädde
1 msk tomatpuré
1 g saffran
lite smör
1 morot
1/2 purjolök
5 potatisar
600 g fisk (t ex lax, kolja)
200 g räkor
Till Servering:
4 rostate brödskivor
Aioli
Tillagning:
1. Koka upp fiskbuljongen och vin i en rejäl gryta.
2. Ha i tomatpurén och grädden i buljongen.
Fräs saffranen i lite smör och rör ner i buljongen.
3. Skala och skär potatis, morot och purjolök i tärningar.
Koka i ca 10 min.
4. Skär fisken i kuber och lägg i soppan.
Låt sjuda ca 5-10 min.
5. Rosta brödskivorna och skär i bitar.
Lägg i en skål vid sidan om.
6. Lägg i räkorna i grytan precis före servering.
Servera gärna grytan i stora djupa tallrikar med en klick aioli.
Smaklig spis :)
Då har man blivit ett år äldre och klokare :) Igår smög jag upp som vanligt innan resten av familjen vaknat. Men när jag ska klä på mig ytterkläderna hör jag flera tassande steg och min fina familj kommer ner för att gratta mig ...
Madeleine har fått njuta av 10 veckors semester denna sommar men imorgon är det åter igen dags för dagis! Dagiset är helt nytt och imorgon är första dagen de öppnar och inskolningen börjar. Var där på föräldrarmöte förra veckan och det är så fint och...
Då har man haft första dagen på jobbet efter semestern. Var faktiskt roligt att vara tillbaka och få börja jobba. Jobbar på världens bästa arbetsplats med massa utmaningar, bästa teamet och härliga gäster så hut kan man inte tycka det är roligt :) D...
Igår kväll överraskade vi barnen med att gå på Gröna Lund. Det var så roligt för oss alla och som förälder uppskattade man det så mycket när man verkligen såg lyckan och glädjen i barnens ögon när vi åkte karusellerna. Ögonen lyste och det härliga bu...
Då har min stora tjej börjat i skolan! Man undrar som sagt vart åren tar vägen!? I onsdags var första dagen och jag var väldigt nervös... Speciellt då jag förstått sen i våras att de flesta i klassen kom från samma dagis och va därför vänner sen tid...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 | 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
|||||||
|